quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

Tarte pastel de nata

Quem aprecia pastéis de nata, vai adorar esta tarte. Todo o sabor dos pastéis mas em formato gigante ;)
Fácil e rápida, vai com certeza repetir esta receita vezes sem conta.

- 1 rolo de massa folhada
- 150g de açúcar
- 500ml de leite
- 4 gemas
- 50g de farinha Maizena

Desenrole a massa folhada e disponha-a numa forma de tarte. Pique o fundo da tarte com um garfo.
Prepare agora o recheio : num tacho, misture o leite, a maizena e o açúcar. Leve ao lume e vá sempre mexendo até levanter fervura e começar a engrossar. Junte imediatemente as gemas batidas e mexa muito bem. Coloque este crème na forma e leve ao forno pré-aquecido a 220C, durante 20/25 minutos.
Deixe arrefecer antes de desenformar.

segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

Panquecas saudáveis

Panquecas ! Faz-nos logo pensar em muitas calorias e muita gordura, PROIBIDO! ;)
Nada disso! Se está de dieta ou se procura simplesmente uma alternativa mais leve e menos calórica, aqui vai uma óptima receita:


- 50g de flocos de aveia
- 100g de iogurte grego natural
- 3 claras de ovo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de essência de baunilha

Triture os flocos de aveia para obter uma farinha.
Misture a farinha aos restantes ingredientes e mexa bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente e meta uma concha da preparação. Espere alguns segundos e vire a panqueca, deixando também fritar apenas alguns segundos do outro lado.
Retire imediatamente para um prato e repita a operação até acabar a massa.
Barre as panquecas com o seu ingrediente preferido: doce de morango, mel, etc.