segunda-feira, 27 de abril de 2015

Hamburger com cebola e ovo estrelado

Desta vez quase que não é bem uma receita que vos apresento mas uma idéia de refeição rápida e deliciosa. É boa para aqueles dias de semana em que estamos com pressa e sem muito tempo para fazer o jantar.
Como estou a tentar cortar os feculentos ao jantar, acompanhei com salada de alface, tomate e pepino e soube-me tão bem!
- 1 hamburguer
- 1 ovo
- metade de uma cebola
- sal e pimenta
- 1 colher de sobremesa de óleo

Fritei o hamburguer numa frigideira antiadesiva bem quente sem meter nenhuma gordura. Espera-se mais ou menos 2 minutos e depois vira-se o hamburguer. Deixa-se fritar mais uns 2 ou 3 minutos, sempre a lume alto.
Como gosto de carne mal passada, retirei imediatamente da frigideira,  passei para um prato e temperei com sal e pimenta.
Cortei a cebola em rodelas finas e meti na frigideira onde fiz o hamburguer, junto com o óleo.
Deixei cozinhar uns minutos até a cebola estar tenra. Temperei com sal e pimenta e retirei a cebola da frigideira, metendo-a em cima do hamburguer. 
Fritei o ovo, sempre na mesma frigideira, e transferi-o para cima da cebola.
E, como disse acima, acompanhei com salada de alface, tomate e pepino.
Um regalo!


segunda-feira, 20 de abril de 2015

Bolo de tangerina (nova receita)

Olá! ;)
Experimentei hoje uma nova receita de bolo de tangerina e é realmente melhor que a anterior.
É a receita que vou agora guardar para repetir vezes sem conta!
Experimentem e não vão ficar desiludidos! Ficou fofinho e com verdadeiro sabor a tangerinas. 
Encontrei a receita aqui: http://www.cuisinez-corse.com/recette-du-fondant-aux-clementines-corses/
- 150g de manteiga
- 150g de açúcar
- 150g de farinha
- 6 tangerinas
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de fermento
Préaqueça o forno a 180C. 
Misture a farinha, o açúcar, o fermento, os ovos e a manteiga derretida num grande recipiente. 
Bata tudo muito bem até obter um creme liso e fofo.
Esprema 4 tangerinas e adicione o sumo ao preparado anterior.
Mexa bem e deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. 
Leve ao forno durante 40 minutos. 
Deixe arrefecer antes de desenformar. 
Durante esse tempo, esprema as restantes tangerinas (2) e guarde o sumo.
Depois de desenformar o bolo, pique-o em vários sitios com um palito. Regue com o sumo, devagarinho para que o bolo tenha tempo de absorver o sumo.
E está pronto! ;)